LA GOURMANDE. La Special Bowl del Mese di Dicembre di Convíe

LA GOURMANDE. La Special Bowl del Mese di Dicembre di Convíe

chiara caprettini 4/12/19

Il profumo di burro invade le strade. Stai percorrendo le stradine di Mont Saint-Michel che si attorcigliano le une nelle altre come cartoline in disordine, come fiori sui balconcini, come castelli sulla sabbia. La sensazione è quella di entrare in una grandissima scatola di biscotti, anzi, di sablés, con quel profumo di casa e di sale insieme. Quasi come se ricordi e sensazioni fossero qualcosa di meravigliosamente tangibile…

Poi in un attimo sei a contemplare una della tante falaises sul mare: un mare immenso, scogliere maestose, a tratte nere nere come la notte, a tratti bianche come panna. Forse però quella è la panna servita sulle crêpes?

E poi via, sei altrove, al porto di Honfleur e lì diventi marinaio, e poi nei giardini di Giverny, e lì ti trasformi in pittore, lì proprio lì in quei giardini dipinti e amati da Claude Monet. Poi entri nella cattedrale di Rouen e l’immenso ti assale, ti invade di divino e ti porta verso l’alto. E alla fine di questo meraviglioso viaggio, ti ritrovi seduto in un bel café dove servono birra e Calvados. E tu scegli un bel bicchiere di quel distillato, che ti fa sentire marinaio, viaggiatore, turista e pittore insieme. Benvenuto in Normandia!

bowl-dicembre-convie-gourmande

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Nasce così LA GOURMANDE, la nostra bowl speciale del mese di dicembre, dedicata a una di quelle terre che ci fa sempre un poi vibrare il cuore: una bowl golosa, dove la carne marinata nel sidro in pieno ci riporta indietro ai tempi di Guglielmo il Conquistatore, ma poi arrivano quelle verdure saporite e colorate come un’acquarello di Giverny. E i biscotti salati? Ci sono, eccome! Però in pieno stile ZenDiet! E allora buon viaggio, con la nostra bowl normanna, golosa e buonissima!

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STRACCETTI DI VITELLO COTTI NEL CALVADOS, BISCOTTI SALATI ZEN DIET, PISTACCHI E VERDURE SPEZIATE AL FORNO

Gli ingredienti

VITELLO COTTO NEL CALVADOS

La carne di vitello è una fonte di proteine di qualità elevata, di vitamine e minerali alleati del buon funzionamento del metabolismo, di folati importanti per lo sviluppo del sistema nervoso durante la gestazione, di vitamina B12 (fondamentale anche per il funzionamento del sistema nervoso), di molecole dalle proprietà antiossidanti e di ferro. Inoltre apporta calcio, fosforo e magnesio, alleati della salute di ossa e denti.

Il Calvados il distillato del sidro, molto acidulo ottenuto dalla fermentazione delle mele nella zona della Normandia. Esiste anche una versione con mele e pere che si chiama Calvados del Domfrontains. Fonti su distillatori di mele, pensate, riportano all’VIII secolo con Carlo Magno…

BISCOTTI SALATI ZEN DIET

Sono prodotti con farina di farro e di riso quindi a basso contenuto di glutine, e inoltre contengono solamente burro vegetale. Il gusto è incredibile: golosi che uno tira l’altro e vi sentirete per davvero nelle stradine di Mont Saint-Michel.

https://zendiet.eu/blogs/equilibrio-senza-pensieri/sables-salati

VERDURE SPEZIATE AL FORNO

Da noi le verdure non mancano mai. Le amiamo e quindi le prepariamo tanto e bene, conservando sempre il loro sapore originario che al massimo valorizziamo con qualche spezia e un buon extravergine. In pieno spirito normanno, in questo caso percepirete anche un leggero profumo di cannella!

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Perché LA GOURMANDE è equilibrata dal punto di vista nutrizionale

Ogni BOWL di CONVÌE è studiata dal team di nutrizionisti di ZEN DIET appositamente per offrirvi un pasto equilibrato dal punto di vista nutrizionale, e nello stesso tempo appagante e soddisfacente. La scelta di Bowl è sempre molto ampia così da permettervi di scegliere sempre un pranzo originale, sano e gustoso, da mangiare nel nostro ristorante in Via dei Mille oppure in ufficio o a casa usufruendo del servizio di prenotazione on line! Semplice no?

Dove

CONVIE FOOD - Via dei Mille 23, 10123, Torino

Testo e foto: Chiara Caprettini https://nordfoodovestest.com/

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